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    As melhores panelas de pressão de 2020


    Depois de introduzir uma panela de pressão em sua linha de pequenos eletrodomésticos, você se perguntará como já viveu sem a máquina potente e compacta. Ele pode preparar banquetes gigantescos de comida em cerca de um terço do tempo que leva um fogão convencional, tornando as panelas de pressão ótimas para grandes reuniões ou preparação extensa de refeições semanais. Existem muitos tipos de panelas de pressão, incluindo a conhecida Panela Instantânea. Existem também unidades versáteis que funcionam como fritadeiras e outros equipamentos. Mostraremos o que há de melhor no mercado, para que você possa escolher com segurança o fogão certo para você.

    Instant Pot Duo Plus

    Muitos tentaram, mas poucos podem competir com o Instant Pot. As melhores palavras para descrever este fogão são “fáceis de usar”. Os recursos tornam difícil bagunçar suas refeições feitas sob pressão. Você tem opções de baixa e alta pressão para ajudá-lo a controlar a quantidade de pressão sem muitas suposições. A tampa possui um alerta, que permite saber se ela está na posição correta. A válvula de vapor é projetada de tal forma que não permite posicioná-la incorretamente; você só pode colocá-lo em uma posição de ventilação ou vedação.

    Além de todos os recursos fáceis de usar, este pote também oferece opções. Usando o recurso de refogar, você pode dourar sua carne na Panela Instantânea antes ou depois do cozimento sob pressão. O Duo Plus também possui modos de programa de bolo, ovo e esterilização, o que significa que você pode cozinhar quase tudo. Embora este multi-fogão Instant Pot seja um eletrodoméstico excepcional, certamente não é perfeito. A panela interna (especialmente nas versões de 6 litros e menores) é um pouco estreita, o que pode ser um desafio quando você está cozinhando coisas como assados ​​ou um frango inteiro. Alimentos como arroz e batata também tendem a grudar mais no fundo e nas laterais da panela do que em outras panelas de pressão com revestimento antiaderente. Em suma, a Instant Pot Plus parece ser uma panela de pressão em primeiro lugar, e as outras funções (cozimento lento, etc.) são secundárias.

    Um bônus para todos os amantes de fritadeiras

    Instant Pot também faz uma tampa de fritadeira de ar adicional para usar com alguns modelos de 6 quartos, como o Duo Plus. Basta anexar, ligar e desfrutar de filés de peixe perfeitos e outros favoritos para fritar. A tampa usa a tecnologia EvenCrisp do Instant Pot, garantindo que sua comida sempre terá aquele interior úmido e macio e a casca externa dourada e crocante. A fritadeira possui uma função de desligamento automático que entra em ação se a tampa esquentar muito, para que você não precise se preocupar em ficar de olho em sua comida. A fritadeira também vem com um gráfico de receitas, com opções para quando você precisa preparar uma refeição rápida ou um grande jantar em família.

    Panela de Pressão Programável Mealthy 9 em 1

    Captura de tela da panela de pressão saudável

    A Panela de Pressão Mealthy 9 em 1 é o seu balcão único para todas as coisas pressurizadas. Vamos começar com o fato de que essa máquina monstruosa tem até 33 predefinições diferentes para todas as suas receitas de fogão favoritas, que vão de sopas e arroz a iogurte e mingau. Há até uma opção multigrãos dedicada. Assim que sai da caixa, o Mealthy oferece tudo de que você precisa para começar, incluindo uma panela de aço inoxidável de 6 litros, cesto para vapor, base para copos elevada de 4 centímetros, duas luvas de silicone, concha, pá de arroz e um copo medidor de 8 onças .

    Não sabe as receitas? Baixe o aplicativo Mealthy para obter artigos e recomendações da programação de chefs de primeira linha do Mealthy. Esqueceu a pressão adequada para carne de caranguejo? O fogão também vem com uma folha de dicas com altitudes e tempos de cozimento para algumas das receitas mais comuns.

    Usar uma panela de pressão muitas vezes pode significar mãos chamuscadas por todo o vapor que pode escapar dessas máquinas, mas Mealthy também considerou isso! Todas as opções de controle são feitas exclusivamente através do painel de toque, o que significa que suas mãos nunca chegarão perto da válvula de liberação de vapor se você precisar fazer um ajuste.

    Conjunto de Panela de Pressão Fissler Vitaquick com Tampa de Vidro

    Esta panela de pressão do fogão é incrivelmente durável, feita de aço inoxidável 18/10. É muito difícil amassar ou danificar este vaso; e, ao pegá-lo, dá para sentir a qualidade do material. Quando se trata de panelas de pressão, o tamanho é importante. Os modelos de 8,5 e 10,6 litros oferecem bastante espaço para cozinhar alimentos grandes, como assados. Você também pode usar esta panela de pressão em qualquer fonte de calor – gás, elétrica ou mesmo indução. Se você quiser um modelo menor, o fogão vem em tamanhos de 2,7 litros, 4,8 quartos e 6,4 litros também.

    Possui uma tampa fácil de abrir e fechar, um mecanismo de trava seguro, configurações suaves e de velocidade e despressurização rápida. Ele se desmonta para facilitar a limpeza e ainda vem com uma tampa de vidro separada. Quando você compara a Fissler Vitaquick com algumas outras panelas de pressão, esta é bastante cara. É feito para durar e você paga por essa qualidade.

    Panela de pressão de 8 quartos de aço inoxidável T-fal Clipso

    Este fogão de 8 quartos da T-fal é revestido em um aço inoxidável resistente, garantindo que seu fogão forneça um cozimento consistente por toda a vida útil de sua panela. Você também pode esperar a base encapsulada deste fogão – design de produto intencional que distribui uniformemente o calor para os alimentos, independentemente da superfície de cozimento ou método de aquecimento.

    A T-fal também sabe o quão resistente uma panela de pressão pode ser para as mãos, então a tampa Clipso foi projetada para operação rápida e fácil com uma só mão. Basta empurrar as guias de travamento na lateral da alça da tampa e puxar para remover. Para selar novamente, simplesmente empurre a alça. A base do fogão Clipso também é encapsulada, o que significa que seus alimentos serão cozidos uniformemente em qualquer superfície de cozimento, e a própria panela pode ser lavada na máquina de lavar louça com a junta e a válvula de pressão removidas.

    Panela de pressão Mueller UltraPot 6 quart

    Imagem da bancada Mueller Ultrapro

    Este titã de 6 quartos do pessoal da Mueller tem de tudo. Estamos falando de 15 predefinições de cozimento (incluindo aves, aveia, iogurte, carne / guisado e bolo), um revestimento antiaderente sem PTFE e PFOA que mantém sabores e nutrientes, e vedações de borracha duráveis ​​e cabos resistentes à temperatura para proteger você e seu fogão de altas temperaturas.

    O UltraPro usa uma série de microprocessadores que monitoram constantemente a pressão, a temperatura e o tempo e ajustam automaticamente o fogão em vários pontos do ciclo de cozimento. Você também pode inserir manualmente suas próprias configurações de temporizador para o ciclo de cozimento principal (ajustável entre 1 e 99 minutos), bem como para o temporizador de retardo da panela (até 24 horas).

    O melhor de tudo é que você pode até usar o UltraPro para enlatados básicos de várias frutas e vegetais. Uma das únicas desvantagens que encontramos é o peso do dispositivo. O fogão em si é um pouco pesado, o que pode tornar o armazenamento e a retirada da panela um pouco desafiador.

    Panela de pressão, vaporizador e fritadeira de ar Ninja Foodi

    Crítica de Ninja Foodi
    Erika Rawes / Digital Trends

    O Foodi é um dispositivo de cozimento de pressão sólido que pode preparar um ótimo assado, frango assado no espeto ou até mesmo um cheesecake. Seu pote de cerâmica antiaderente de 6,5 litros é largo o suficiente para acomodar grandes cortes de carne ou vários ingredientes (pense em carne e batatas). A prateleira para cozinhar é ideal para cozinhar vegetais no vapor e os acessórios são bem feitos.

    O Foodi é mais do que apenas uma panela de pressão e vapor. Tem duas tampas separadas – uma para cozinhar sob pressão e outra para fritar ao ar livre. Você obtém uma cesta de fritura com capacidade para 4 litros de ar que pode conter até três libras de batatas fritas. Quer torrar a pele do frango depois de cozinhar sob pressão? Sem problemas. Em vez de mover o frango da panela de pressão para o forno, você pode fazer tudo no Foodi. Basta cozinhar sob pressão, esvaziar o excesso de líquido e fritar para o frango que se desfaz por dentro, mas com pele perfeitamente crocante. Você pode até mesmo assar ou grelhar seus alimentos no Foodi, e alguns dos modelos mais caros (como o OP 302) incluem uma função de desidratação.

    O que não é amar? O Foodi é um pouco pesado e incômodo, e a tampa da fritura não é removível, então o Foodi pode ser difícil de guardar em um armário. Mas se você tem onde colocá-lo, ou se não há problema em deixá-lo no balcão, o Foodi será um ótimo complemento para sua cozinha. Confira nossa análise completa de Ninja Foodi.

    Sistema Microwave Multicooker

    Se você comprar panelas de pressão para microondas, descobrirá que muitos produtos não têm boas críticas. Normalmente existem problemas com a qualidade, alguns compradores acham que pagaram a mais pelo produto ou têm problemas para cozinhar os alimentos de maneira uniforme. Sistema construiu um negócio internacional criando produtos que podem lidar com microondas e outros utensílios de cozinha comuns, então não é nenhuma surpresa que seu fogão seja um dos mais confiáveis ​​- e muito acessíveis.

    De Sistema panela de arroz e o multicooker costuma receber boas críticas dos usuários, que dizem que são fáceis de usar e que a refeição sai consistente todas as vezes. A empresa oferece uma ampla gama de produtos de microondas, que vão desde canecas de sopa a caçadores de ovos e panelas de arroz. Sistema usa BPA e plásticos livres de ftalato em seus produtos de microondas.

    Como testamos panelas de pressão

    Comparamos e testamos nove diferentes panelas de pressão de fogão e multicookers elétricos com algumas das mais altas classificações gerais de usuários em suas respectivas categorias. Preparamos as mesmas duas receitas – cheesecake sem glúten e um frango assado inteiro – em cada uma das multicookers e panelas de pressão do fogão. Comparamos o sabor de cada receita, a rapidez com que o dispositivo atingiu a pressão total, a facilidade de uso, limpeza, configuração e clareza das instruções manuais para determinar qual dispositivo teve o “melhor desempenho”. Acima de todos os outros atributos e recursos, consideramos a qualidade e o valor do dispositivo os mais importantes.

    No entanto, houve situações em que não pudemos testar todos os produtos que recomendamos. Embora não tenhamos tido a oportunidade de experimentar algumas das panelas de pressão de micro-ondas e enlatadoras de pressão recomendadas acima, poderíamos tirar conclusões sólidas com base em outros critérios. Usamos pesquisas de análises de clientes, entrevistas com usuários, manuais de fabricantes e descrições de produtos para determinar qual dispositivo é o “melhor” em funcionalidade, valor e qualidade.

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